“小口尖底瓶”到底是汲水器還是釀酒器？答案來了丨何以中國 行走河南
更新時間：2024/8/18 0:07:55 來源：大河網
時政要聞
頂端新聞記者 張弋 實習生 丁博洋
仰韶遺址位于河南省澠池縣，是新石器時代仰韶文化的典型代表。仰韶文化以其彩陶聞名，而酒器文化則是仰韶文化中的重要組成部分。
8月17日，“何以中國 行走河南”網絡主題宣傳活動采風團實地打卡仰韶村遺址，感受數千年前仰韶人的酒器文化。
仰韶遺址的酒器文化主要表現在發現了大量與酒相關的陶器，這些陶器不僅用于日常生活中的飲水和烹飪，還與釀酒和飲酒活動密切相關，酒器代表有尖底瓶器口和小口尖底瓶等。這些酒器通常具有小口、細頸、溜肩、長圓腹、尖底等特征，有的還帶有雙耳，可能用于盛裝液體，包括酒。
早期對于小口尖底瓶用途的說法不同，有人說它是用來汲水，有人說它是用來釀酒。
講解員介紹說，瓶身兩側在當時是有雙耳的，因此有說法稱雙耳在當時是用來系繩子來使用的，古人提著瓶子去打水，但是專家后續通過考察否定了它是用來盛水的這個說法。
“我們可以看到，它的瓶口較小，方便密封，利于發酵，尖底方便沉淀釀酒時產生的殘渣。經過專家考察后發現內壁殘留物中檢驗出了小麥的殘留物。所以可以證明先民是可以利用粟、黍等作物進行釀酒。有趣的是，漢字中的‘酒’字，去掉偏旁部首后的‘酉’在甲骨文當中與此酒器的形狀非常相似。”
仰韶文化的酒器通常具有獨特的形狀和裝飾，這些特征反映了當時社會對于飲酒活動的觀念。酒器上繪制的漁網紋等紋飾可能暗示了酒與宗教祭祀或社會儀式有關，反映了酒在古代社會中的多重功能，包括作為祭品、社交媒介以及在慶典活動中的使用。通過酒器的使用，仰韶文化的居民表達了他們對自然現象的理解和對社群和諧的追求。
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仰韶遺址位于河南省澠池縣，是新石器時代仰韶文化的典型代表。仰韶文化以其彩陶聞名，而酒器文化則是仰韶文化中的重要組成部分。
8月17日，“何以中國 行走河南”網絡主題宣傳活動采風團實地打卡仰韶村遺址，感受數千年前仰韶人的酒器文化。
仰韶遺址的酒器文化主要表現在發現了大量與酒相關的陶器，這些陶器不僅用于日常生活中的飲水和烹飪，還與釀酒和飲酒活動密切相關，酒器代表有尖底瓶器口和小口尖底瓶等。這些酒器通常具有小口、細頸、溜肩、長圓腹、尖底等特征，有的還帶有雙耳，可能用于盛裝液體，包括酒。
早期對于小口尖底瓶用途的說法不同，有人說它是用來汲水，有人說它是用來釀酒。
講解員介紹說，瓶身兩側在當時是有雙耳的，因此有說法稱雙耳在當時是用來系繩子來使用的，古人提著瓶子去打水，但是專家后續通過考察否定了它是用來盛水的這個說法。
“我們可以看到，它的瓶口較小，方便密封，利于發酵，尖底方便沉淀釀酒時產生的殘渣。經過專家考察后發現內壁殘留物中檢驗出了小麥的殘留物。所以可以證明先民是可以利用粟、黍等作物進行釀酒。有趣的是，漢字中的‘酒’字，去掉偏旁部首后的‘酉’在甲骨文當中與此酒器的形狀非常相似。”
仰韶文化的酒器通常具有獨特的形狀和裝飾，這些特征反映了當時社會對于飲酒活動的觀念。酒器上繪制的漁網紋等紋飾可能暗示了酒與宗教祭祀或社會儀式有關，反映了酒在古代社會中的多重功能，包括作為祭品、社交媒介以及在慶典活動中的使用。通過酒器的使用，仰韶文化的居民表達了他們對自然現象的理解和對社群和諧的追求。
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